ホルモン系が牛、鶏、豚合わせて
約20種類揃うこちらのこだわりは、鮮度と脂。
どの部位も旨みのつまった脂がたっぷりのっている。
中でも一押しは「極ホルモン」・・・
人気No.1の極(きわみ)ホルモンや牛の小腸などのホルモン、
幻のシビレ(牛の胸腺)、ウルテ(牛の食道)といった
珍しい部位も味わえる名店。
庶民的な店構えながらホルモン通も・・・
ホルモン焼きの名店も進出
新宿界隈に4店舗を構えるホルモン焼きの名店が、
鉄板鍋界に進出。
魚介類から・・・
「どろりと濃厚なタレが旨い」
新宿・歌舞伎町界隈を中心に、6店舗を構えるホルモン焼きの
人気店。
人気の秘密は・・・
「ホルモン焼」などと書かれた赤提灯が郷愁を誘い、
昔ながらのホルモン焼きの店といった雰囲気を感じる。
その店こそが、新宿に4店舗を展開する人気店だ。
・・・
ホルモン焼き 幸永職安通り点
甘さがクセになる”極ホルモン”
どっしりとしたホルモンと濃厚なタレとのバランスが絶妙な味。。。
「この旨さは”上”なんてものじゃない。」
そこで付けた名前が「極ホルモン」
肉でもない、ホルモンとも違う、辛くて甘い不思議な食感。。。
ホルモン焼きフリークの間で密かに人気の店
特製みそダレ味のホルモン焼きが人気の店。